虾仁粥的做法大全家常做法 虾仁的做法大全家常菜
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本文目录
小米虾油炸做法
第1步 、大虾用水浸泡解冻 。大全大全
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第2步、去虾头 、炸虾做法炸虾做法剥虾皮,大全大全开背去除背部虾线 ,挑去腹部虾线 ,洗净 。
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第3步、加入生抽 、料酒、盐、胡椒面 ,搅拌均匀,腌制30分钟以上 。
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第4步 、倒出淀粉和面包糠,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
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第5步、裹匀淀粉,粘上蛋液,再裹匀面包糠 。
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第6步 、锅内倒入适量食用油,烧至六七成热 ,逐个放入虾,小火炸至金黄 。
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第7步、控油捞出
王刚炸虾的家常做法
材料
主料:青虾500克,
调料:小麦面粉100克,盐10克,植物油150克
做法
1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑 ,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀 。待其吃进咸味 ,拌上面粉。
2.用旺火热锅 ,等油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾呈金黄色时捞出,放铁笊篱内沥去油即成 。
炸糟虾的做法
食材:大虾500克,酒糟2勺,蒜末10克 ,酒1勺,盐10克,糖3克,味精少许,油炸粉200克 ,红曲水25克,油适量
1 ,大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用。
2,碗中加入酒糟、蒜末、酒 、盐、糖、味精搅匀,倒入虾中抓匀腌制15分钟备用。
3 ,碗中加入油炸粉200g 、鸡蛋、水70g、冷油70g、红曲水搅匀;虾裹上面糊下锅炸熟即可。
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