其实白雪菇的白雪白雪家常做法的问题并不复杂 ，但是菇的菇又很多的朋友都不太了解白雪菇的家常做法大全 ，因此呢，家常家常今天小编就来为大家分享白雪菇的做法做法家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，大全下面我们一起来看看这个问题的白雪白雪分析吧 ！
本文目录
主料
白雪菇300g
辅料
油适量 、盐适量 、家常家常肉适量、做法做法葱适量
步骤
1.准备食材
2.白雪菇洗净 ，大全开水焯
3.焯好的白雪白雪白雪菇过凉水 ，控干水分
4.肉切片 ，菇的菇淀粉料酒上浆
5.锅烧热 ，家常家常倒油 ，做法做法葱爆香放肉煸炒
6.将白雪菇放入煸炒
7.放适量的大全酱油煸炒
8.放适量的水 ，快熟放适量的盐
9.炒熟盛盘。
一 、定义不同
1 、白玉菇 ：别称白雪菇 、白色蟹味菇、白色真姬菇 、白玉蕈。
2 、海鲜菇：又名玉蕈 、斑玉蕈 ，真姬菇 。
二、种类区别
1、白玉菇
属于伞菌目 ，口蘑科 、白蘑属 ，是一种珍稀食用菌 。菇体洁白如玉 ，晶莹剔透；质地细腻 ，菇体脆嫩鲜滑 ，清甜可口 ，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍 ，是食用菌中的金枝玉叶。
2、海鲜菇
隶属于白蘑科 、玉蕈属 ，子实体中等至较大 。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系 ，白色品系又称“白玉菇” 、“玉龙菇” ，多为工厂化栽培 。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上 ，丛生 。是北温带一种优良的食用菌 。是一种低热量 、低脂肪的保健食品 。
三 、营养不同
1、白玉菇 ：每100克鲜品中含：磷 ：116mg，铁：1.1mg ，锌：0.6mg ，钙 ：6.0mg ，镁 ：9.4mg ，钠：1.9mg，钾 ：423mg，总氨酸 ：1.74% ，维生素B2：138ug ，维生素B5 ：1.84mg ，维生素C：0.55mg ，维生素D ：9.87ug ，维生素E ：95.5mg 。
2 、海鲜菇：营养丰富 ，蛋白质占14.7% ，碳水化合物43.2% ，脂肪4.31% ，纤维素15.4%;富含18种氨基酸 。
四 、白玉菇焖黄豆的做法，准备材料 ：
白玉菇 ：200克 、黄豆 ：80克 、食用油 ：适量 、生抽 ：1勺、盐 ：1勺、葱 ：1段 、姜 ：2片、清水 ：适量。
1、白玉菇去掉根部 ，大一些的撕开 ，清洗干净 。
2 、锅烧热 ，倒油 ，下入葱姜煸香。
3、放白玉菇翻炒至稍微变软
做法：1.小雪菇洗净，开水焯
2.焯好的白雪菇过凉水，控干水分
3.肉切片 ，淀粉料酒上浆
4.锅烧热 ，倒油 ，葱爆香放肉煸炒
5.将白雪菇放入煸炒
6.放适量的酱油煸炒
7.放适量的水 ，快熟放适量的盐
8.炒熟盛盘 。
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