炖鱼头的家常做法东北 炖鱼头的家常做法东北菜
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 01:27:01 评论数:
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本文目录
王刚炸藕盒做法
材料
新鲜莲藕300克,鲜肉末200克,盒的盒鸡蛋1个 ,家常家常面粉50克,做法做法啤酒1听 ,大全姜3片,葱2段,料酒15毫升,盐8克 ,白糖3克 ,椒盐适量
做法
1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断 ,形成一个中间连着的藕夹;
2.藕片切好后放入开水中 ,焯烫1-2分钟 ,然后捞出藕片用凉水洗净备用;
3.肉末中加入葱末、姜末 、盐 、白糖 、料酒等调料拌匀,然后沿着同一个方向搅拌出筋;
4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧 。鸡蛋打散后加入面粉 ,慢慢倒入啤酒 ,一边倒一边用筷子搅打 ,直到面粉溶解,挑起面糊能自然滴落即可;
5.将夹好的藕盒粘上面糊,放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可,最后可以搭配椒盐食用 。
莲盒的做法
,1 、准备所需要的食材
2、瘦肉剁碎 ,用生粉,盐 ,糖,豉油腌制备用
3 、用碟子倒适量的生粉备用
4 、莲藕切薄片
5、莲藕两面都要沾上生粉
6 、将肉碎沾在莲藕上 ,肉不用放太多
7、接着,用另外一片莲藕盖好
8 、平底锅淋上适量的油
9、小火放莲藕煎至两面金黄
10 、小碗用蚝油,料酒,水,生粉,糖,麻油,少许老抽 ,调好汁备用
11 、莲藕煎好后 ,装出碟子。
12、热锅,将步骤11调好的汁酱倒锅里煮开,淋在莲藕上
13、成品
炸藕盒子的素馅怎样调
主料 :藕500g 、
辅料:油适量、盐适量 、葱适量 、酱适量 、生抽适量、胡椒粉适量、白糖少量 、料酒少量 、泡打粉少量、白面3茶勺、鸡蛋1个 、香油少许
炸藕合的做法 :
1 :制作面浆 :取3勺白面和一小勺泡打粉 ,混合 。
2 :放入一个鸡蛋。放入少量的水,顺着一个方向搅拌。
3 :大概成这样的粘稠度,就可以了 。如果稀了,就再添点面粉。
4:放入少许的香油。
5:少许的盐 。搅拌均匀后 ,放置1小时左右。
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