家常脆骨的做法大全,脆骨的做法家常做法大全

作者:悦刻正品优购 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 03:20:31 评论数:

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本文目录

  1. 香菇洋葱肉酱的肉酱做法
  2. 老饭骨香菇肉酱包的做法
  3. 香菇肉酱商用做法

香菇洋葱肉酱的做法

香菇剁成馅子状 ,洋葱也剁成馅的家大全状 ,肉也剁成馅的法香状,首先炒肉加入适量的菇肉甜酱,把肉放锅中炒熟,酱的家常倒入甜酱,做法倒入适量的香菇辣椒  ,再放入香菇 ,香葱加入适量的盐 ,老抽五分钟道路味精 ,这就是这种酱的做法,非常好吃

老饭骨香菇肉酱包的做法

食材清单

面团 : 、中筋粉350、清水200克 、酵母3克、白糖一勺 、肉馅:、肉末400克、香菇8朵、生抽适量 、老抽一点点 、蚝油一勺  、料酒一勺 、黄豆酱一勺、甜面酱一勺 、白糖少许;

烹饪步骤

步骤1

面粉 、酵母 、白糖 、清水用筷子搅拌成絮状;

步骤2

揉成光滑的面团 ,封好保鲜膜醒发至两倍大;

步骤3

热锅冷油 ,放入肉馅、花椒粉炒至变色;

步骤4

放入生抽、老抽、蚝油 、料酒 、黄豆酱、甜面酱、白糖翻炒均匀;

步骤5

放入香菇丁、洋葱碎炒匀,馅就做好了;

步骤6

醒发好的面团揉面排气 ,搓成长条,喜欢小包子的就把面剂分的小一点 ,喜欢大包子就分的大一点,无所谓的  。切成大小均匀的小剂子就行;

步骤7

擀成中间厚周围薄的饺子皮状;

步骤8

包上肉馅 ,封好口 ,依次做完所有的小剂子;

最后一步

放入蒸锅中二次醒发15分钟;蒸锅上汽后蒸15分钟 ,焖5分钟就做好了 。

香菇肉酱商用做法

用料 :香菇 ,精瘦肉 ,葱,姜,蒜 ,色拉油  ,生抽,老抽,白糖 ,蚝油 ,料酒 ,黄豆酱,甜面酱

做法  :

1.香菇洗净 ,切成粒

2.葱 ,姜 ,蒜均剁成末备用

3.瘦肉温水洗净 ,剁成末

4.起锅烧油 ,下入葱姜蒜爆出香味

5.倒入肉末,翻炒至断生颜色完全变白

6.加入一勺蚝油,一勺老抽,一勺生抽 ,一勺白糖 ,一勺料酒

7.倒入香菇 ,大火翻炒断生变软

8.加入半碗水,小火慢熬

9.加入两大勺甜面酱和黄豆酱

10.熬制浓稠 ,汤汁变少即可

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