家常日本豆腐煲的做法(家常日本豆腐煲的做法视频)

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 06:36:20 评论数:

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本文目录

  1. 五花三层肉炖豆角的做法做法做法
  2. 五花肉炖干豆角做法
  3. 芬姐豆角炒猪肉的家常做法

五花三层肉炖豆角的做法

原料 :

五花肉500克、干豆角500克

调料 :

大葱1/2根 、窍门姜片5-6片 、豆角炖猪豆角炖猪桂皮1小块、肉的肉大料2颗 、家常家常花椒约20粒 、做法做法黄酒1.5大勺 、窍门生抽酱油3大勺 、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺 、腐乳汁2小勺 、鸡精适量

做法  :

1.备好原料 。

2.干豆角提前用温水泡软 ,然后洗净 ,沥干水分,切成小段。

3.五花肉洗净切成约2厘米见方的块。

4.烧一锅开水,然后放入五花肉块焯一下 ,去除血水和杂质 ,然后捞出来沥干水分。

5.炒锅烧热 ,倒入少许油,油温4成热后放入五花肉 、大料 、桂皮,小火进行煸炒,炒制五花肉出油 ,表面微微变色。

6.然后放入葱段 、姜片 ,开大火 ,炒出香味 。

7.烹入黄酒 。

8.倒入生抽 、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色 。

9.再放入花椒粒(最好把花椒装进炖料盒里)。

10.倒入开水(切记,一定要加开水,冷水容易让肉紧绷 ,不易炖烂),后面还要放干菜,干菜比较吃水 ,所以水量要多一些  ,我大概加了1.2升的开水。

11.放入冰糖,大火烧开 ,转成小火 ,炖约30分钟。

12.然后放入处理好的干豆角 。

13.盖上盖子 ,继续炖约60分钟 ,至干豆角软烂 ,然后加盐调味,大火收汁 ,出锅前加适量鸡精提香即可 。

五花肉炖干豆角做法

主料  :五花肉200克 、干豆角150克 、葱少量、糖一小勺 、生抽一小勺、盐一小勺 、姜2片 、八角一个、胡萝卜一个

做法 :

1、干豆角放在温水里泡2小时 ,捞起,切小段,胡萝卜切滚刀块 ,葱姜切末

2 、五花肉切块,在开水里焯一下除腥,开小火把肥肉煎出油 ,肉煎到两边微黄,油多了盛出来一点,葱姜炸锅 ,把干豆角胡萝卜倒入锅里 ,翻炒几下 ,到开水把菜淹末,放入所有调料 ,大火烧开 ,开小火炖1小时  ,最后收汁,放一点糖提鲜 ,关火即可

芬姐豆角炒猪肉的家常做法

材料

油豆角1磅,肉片 ,酱油,料酒 ,芡粉 ,香菇5-6朵,姜1块

做法

1 、豆角切块,肉片用酱油 、料酒、芡粉腌一会儿;香菇泡软切条;姜切丝 。

2、锅里放些油 ,把肉片到进锅里翻炒 ,下姜丝翻炒,肉片8-9成熟 ,姜丝入味了 ,倒入油豆角和香菇  ,放点盐 ,一点鸡精翻炒 ,油豆角熟了盛盘

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