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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料：鸭子500克。

辅料
：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常

1
、红烧红烧鸭子切块焯水。鸭肉鸭肉

2
、家常家常准备好配料。做法

3
、大全把香料冷油爆香 。常做常

4 、红烧红烧倒入鸭子煸炒 。鸭肉鸭肉

5、家常家常倒入酱油翻炒。

6
、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖，蚝油，葱结
，等水沸腾后盖上锅盖 ，转中小火烧至半个小时
。

7
、大火收汁倒入辣椒块。

8、红烧鸭子成品图。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克 ，生抽10克 ，老抽15克
，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。

做法

1 、鸭子宰杀洗净斩块；

2
、鸭子肉加生姜末、盐
、老抽
、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青、红椒洗净；

4 、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5 、柿子椒 、辣椒切成小块；

6
、蒜切成块；

7、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉
，略微的过一遍油；

8
、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油 ，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉 、桂皮
、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒 、料酒
、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮 、大料捡出不要
，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净，剁块
，下锅焯水沥干备用 。

2.起锅烧油 ，鸭肉下锅翻炒均匀，加入老抽，生抽颠炒均匀 。

3.加入清水没过食材，加入盐 ，糖，八角，香叶 
，炖煮1小时。

4.大火收汁 ，撒上葱花

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