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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料 ：干鱿鱼 、白萝卜

辅料：姜片、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐 
、丝的丝糖、做法做法料酒、大全大全食用油

做法：

1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2 、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味 ，时间不要过长 ，稍微一焯就好
。

3、锅中放油烧热。

4 、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀 ，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜 ，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖 。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料 ：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个、青椒一个 、辣酱适量、少许酱油 、白糖适量
、葱适量
、姜适量

做法
：

1、大鱿鱼丝洗净
，尽量去除表面的薄膜

2  、青椒切成细丝，洋葱切丝
，葱姜切成丝

3 、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然 。后烧一锅热水，放进几片葱、姜
，烧开后下鱿鱼丝焯一下。

4 、鱿鱼沥干水分备用 ，炒锅中放底油，油热后加入葱
、姜 、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺。

5、翻炒均匀  ，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快 ，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干：150克，干红辣椒：5克，大蒜 ：10克 ，姜：5克 ，香葱：1段，八角：2个
，料酒：5克 ，生抽 ：5克 ，盐 ：10克，鸡精：5克 ，水
：300克 ，油：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用 。

2
：在炒锅中加入300克水 ，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3  ：在炒锅中加入油，大火烧至7分热
，放如八角，蒜茸，姜末
，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟
，加入料酒
，生抽煸炒2分钟.调入盐 
，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒
 ，约3秒，出锅，装盘即可 。

关于鱿鱼丝的做法大全家常 ，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束  ，希望对大家有所帮助。